Przygotowania do wyjazdu

W ostatnim czasie zajęta jestem przygotowaniami do wyjazdu do Japonii. Tak niewiele czasu a tak wiele do zobaczenia! I co tu wybrać spośród tylu niezwykłych miejsc...Dlatego w dzisiejszym poście umieszczę miejsca, które zamierzam odwiedzić w Japonii.

Przy wyborze miejsca, które chcę zobaczyć kieruje się zasadą- im mniej turystów tym lepiej. Wolę trafić do miejsc odwiedzanych przez lokalne społeczeństwo niż do miejsc które są typowymi atrakcjami turystycznymi. Niestety wiąże się z tym jedna trudność- ciężko takie miejsca już znaleźć. Dlatego nie układam ścisłego harmonogramu wyjazdu, bo mam nadzieję że moi hostowie (hości?) z couchsurfingu pokażą mi jeszcze ciekawsze miejsca, niż te które można znaleźć w przewodnikach.

Dzisiaj lista miejsc, które wydają mi się ciekawe i warte odwiedzenia. Moja lista codziennie się zmienia i nie jest zamknięta. Przy wyborze kierowałam się japanguide, TripAdvaisor oraz doświadczeniem osób podróżujących do Japonii.

Wakayama- Koyasan

Po zobaczeniu tego miejsca na zdjęciach koleżanki, wiedziałam że to miejsce do którego muszę pojechać. Niezywkła atmosfera, temple stay i miejmy nadzieję mało ludzi!

Cmentarz Okunoin

Lampy w światyni Okunoin

Kamakura-Sasuke Inari Shrine

Świątynia, której nie znalazłam na japanguide a w TripAdvaisor. Mam duże oczekiwania co do tego miejsca, zobaczymy jak będzie w rzeczywistości. Wydaje się być małą świątynią, ale interesującą. Wiem też, że do pokonania będą nie małe schody.

Sasuke Inari Shrine

Sasuke Inari Shrine

Tokio-Daiso Harajuku - 100 Yen Shop

Wiele słysząłam o tym sklepie. To podobno największy taki sklep w Japonii i można znaleźć tam wiele ciekawych rzeczy w niskich cenach. 

Daiso

100 yen shop

Yanaka

Do odwiedzin tego miejsca zachęciły mnie opinii. Podobno zachodzi tu mało turystów i można poczuć japońskie klimaty.

Yanaka

Cmentarz Yanaka

Tokio- Kappabashi Street

Pójdę tam tylko w jednym celu- kupić sobie plastikową imitację jakiegoś japońskiego dania. Mam nadzieję, że mój budżet to wytrzyma -_-

Kappabashi

Plastikowe imitacje

Tokio- Ikebukuro- butler cafes

Tyle słyszałam o tych kawiarniach, że muszę tego doświadczyć sama!

Butler&Maid Cafe

 Kyoto- Maruyama Park

Miejsce w którym mam zamiar podziwiać kwitnące wiśnie, czyli hanami. Oby tylko były wolne miejsca…

Maruyama Park

Na dzisiaj tyle! Jeśli znacie miejsca, które warto odwiedzić koniecznie mi o nich napiszcie!

Sakura

Japonia często kojarzy się z sakurą czyli kwiatami wiśni, które kwitną wiosną. Sakura ma znaczenie dla Japończyków podobnie jak mugunghwa dla Koreańczyków. Kwiat wiśni w Japonii jest symbolem ulotnego i kruchego życia ludzkiego, co związne jest z buddyjską filozofią przemijania. Motyw sakury jest często  wykorzystywany w piosenkach, tatuażach,poezji meblach czy we wzorach na kimonach. Sakura jest także popularnym imieniem żeńskim w Japonii. W czasie II wojny światowej sakura była symbolem kamikaze a jeszcze wcześniej samurajów.

Sakura nocą

Źródło

Sakura na monetach

Bento z motywem sakury

Motyw sakury na kimonie

Wiśnie zakwitają w pełni, zanim zdążą wypuścić liście i w krótkim czasie płatki zaczynają opadać. Kwitnienie rozpoczyna się najszybciej na Okinawie bo już w lutym, szczyt kwitnienia w Tokyo przypada na przełom marca i kwietnia, najpóźniej wiśnie wypuszczają kwiaty na Hokkaido. Odmiany wiśni kwitnących w Japonii są głównie drzewami  i krzewami ozdobnymi, nie dającymi owoców. 

Hanami

Kit kat z okajzi sakury

Co roku Japońska Agencja Metereologiczna podaje informacje o sakura zesnsen czyli o tym gdzie i kiedy zaczną kwitnąć wiśnie. W tym czasie Japończycy uczestniczą w hanami, czyli podziwianiu kwitnących wiśni. Japończycy rozkładają się pod drzewami sakury, świętując wraz z przyjaciółmi lub kolegami z pracy, jedząc i pijąc przy tym.

Sakura zensen czyli front kwitnących wiśni

Podzwianie wiśni- hanami

 W tym roku, już w kwietniu, dołączę do tysięcy świętujących Japończyków i będę podziwiać kwitnącą sakure!

P.S. Tysiąc odsłon mojego bloga! Dzięki!

Mugunghwa- narodowy kwiat

Czy wiecie, że niektóre państwa  za symbole narodowe uważają kwiaty? Kwiaty jako symbole mają na celu wizualnie reprezentować wartości danego kraju.

W Korei Południowej kwiatem, uważanym za symbol narodowy jest Hibiscus syriacus. W Polsce znany częściej pod nazwą „Ketmia syryjska” lub „Róża Sharonu”. Występuje ponad 200 odmian tego gatunku, z czego ponad połowa w samej Korei Południowej

Mugunghwa

Hibiscus syriacus w Korei znany jest pod nazwą „Mugunghwa”, gdzie mugung oznacza nieśmiertelność a hwa- kwiat.  Dlaczego Koreańczycy wybrali właśnie ten kwiat?  Mugunghwa mimo swojego delikatnego jest bardzo silnym i żywotnym kwiatem, odpornym na zniszczenia i insekty. Ścięte kwiaty Mugunghwa  wytrzymają w wazonie wytrzymają znacznie dłużej niż inne kwiaty. Charakter tego kwiatu oddaje naturę Koreańczyków jako zdeterminowanych i wytrwałych oraz siłę koreańskiej kultury.

Niektóre odmiany Mugunghwa

Kwiaty Mugunghwa na znaczkach

 Mugunghwa jest wspomniana także w koreańskim hymnie narodowym „Aegukga”. Kwitnie od lipca do października, łatwo ją znaleźć w okolicy narodowych zabytków.

Yongdusan Park w Busanie

 Następny post o kwiatach symoblizujących Japonię!

Kimchi

Dzisiaj trochę chciałabym napisać o kuchni koreańskiej a konkretnie o jej nieodłącznym składniku czyli kimchi.  Bo kimchi to coś więcej niż dodatek do potrawy to jeden z symboli Korei Południowej.

Kimchi

Czym jest kimchi? Ogólnie mówiąc są to sfermentowane warzywa z  papryką chili i dodatkowymi przyprawami.  Najpopularniejszą odmianą jest sfermentowana kapusta pekińska z różnymi warzywami, zazwyczaj japońską rzodkwią i cebulą dymką. Jednakże odmian kimchi jest mnóstwo. Wszystko zależy od użytych warzyw, pory roku czy regionu. Kimchi może być ostre lub łagodne oraz stanowić bazę niektórych koreańskich potraw takich jak  kimchi jjigae czy  kimchi bokkeumbap.

Trzy rodzaje kimchi, od prawej kimchi z kiełków, kapusty i pędów.

Kim-chi podczas procesu fermentacji przechowuje się w glinianych garnkach zakopywanych w ziemi lub trzymanych na zewnątrz domu (ze względu na silny zapach). Obecnie jednak najczęściej trzyma się kim-chi w specjalnie do tego przystosowanych lodówkach. Kimchi jest serwowane praktycznie do każdego dania, nawet do śniadania czy potraw europejskich.  

Garnek do przechowywania kimchi.

Farma kimchi i pasty sojowej w Suwon

Jak już pisałam kimchi to coś więcej niż dodatek do dania. Koreańczycy wierzą, że kim-chi posiada właściwości antyrakowe czy też zapobiegło epidemii SARS. Jak ważne jest kim-chi świadczy o tym kryzys w 2010 związany ze słabymi plonami kapusty pekińskiej w Korei Południowej, które spowodowały drastyczny wzrost cen. Pamiętam, że pisały o tym nawet polskie gazety, że Koreańczycy są zdruzgotani tym, że muszą sprowadzać kapustę z Chin ( a przecież wiadomo, że TYLKO koreańska kapusta jest najlepsza).

Kapusta do kimchi na koreańskim targu.

Rząd Korei Południowej użył kim-chi także do popularyzacji swojej kultury na świecie. W świat został wysłany specjalny „Kimchi Bus” gdzie jego załoga propagowała koreańską kuchnię, opartą na kimchi. W grudniu 2011 roku autobus ten odwiedził także Warszawę.

Kimchi Bus w Warszawie

Gotowe kimchi do kupienia na targu.

 A jakie kimchi jest w smaku? Miałam okazję próbować wielu rodzajów kimchi, od domowego do kupnego podczas wyjazdy do Korei Południowej.  Akurat ja trafiłam na pikantne odmiany kimchi, jednak różniły się one ostrością i kwasowością. Na lotnisku w Seulu znajduje się także specjalny sklep z kimchi i innymi koreańskimi produktami. Zachęcam do zrobienia kimchi w domu!

Promocji ciąg dalszy- Japonia za 1480zł!!

31 stycznia Emirates zapoczątkowało swoją promocję, w tym Tokio za 1515. Dzień później Qatar Airways odpowiada również korzystnymi promocjami, jednak Tokio trochę droższe bo 1880 ale ciągle warte kupienia. Dzisiaj na oferty konkurencji zareagował europejski przewoźnik- KLM oferuje bilety do Tokio za UWAGA 1480 zł!

Oferta Qatar Airways

Oferta KLM

Doczekaliśmy się prawdziwych promocji! Nie dość, że tanio można polecieć do Tokio, to jeszcze z jednymi z najlepszych przewoźników! Linie lotnicze Emirates i Qatar znajdują się w pierwszej dziesiątce najlepszych lini lotniczych w 2012 roku:
1. Qatar Airways
2. Asiana Airlines
3. Singapore Airlines
4. Cathay Pacific Airways
5. ANA All Nippon Airways
6. Etihad Airways
7. Turkish Airlines
8. Emirates
9. Thai Airways
10. Malaysia Airlines

 Jeśli planujesz wyjazd  do Japoni, to teraz jest najlepszy moment żeby to zrobić!
Teraz czekam co zrobi Lufthansa i Finnair.